Idag åkte Anneli hem för att hinna i tid till tandläkarbesöket imorgon bitti. Själv åkte jag och handlade. Bland annat potatis till dagens raggmunk. Bra gräsänklingsmat. Mums.
Hade tänkt att köpa lite ansjovis till julens Janssons frestelse men den var helt slut på Coop i Norrtälje så det finns risk att det inte blir nån Jansson i år.
Nyfiken att förstå mer om detta så vände jag mig till min kompis Google och hittade olika anledningar till bristen på ansjovis.I en aftonbladsartikel berättar Henrik Svedäng, forskare vid Östersjöcentrum, att det är utfiske (skarpsillen är utfiskad) som är anledningen.
Han blir ordentligt motsagd i Sveriges största tidning för yrkesfiske där man berättar att under det senaste årtiondet har större delen av skarpsillen för ansjovistillverkning fångats av en enda båt, GG 764 Astrid. Den är numera såld och det finns inte längre nån stor snörpvadsbåt i Sverige som kan fiska skarpsill för ansjovistillverkning.
Jag låter er följare bedöma vilken källa som är mest trovärdig men faktum är tyvärr att det kanske inte blir nån Jansson på julbordet i Spillan i år. MÖJLIGTVIS kan jag tänka mig att följa alternativrådet att istället använda ansjoviskryddad sill men det känns inte helt bra. Vi (och ni kära följare) får väl se vad som händer.
Annars typ +5° och helmörkt mest hela dagen. Tage Danielsson myntade "men saft och bullar gör mig glad". Tror inte det räcker en sån här mörk dag. Jag hoppas därför lysa upp humöret i Roslagen genom att servera Raggmunk & Fläsk tillsammans med en kall och god öl (eller 2). Imorgon torsdag är dagen 1 minut och 16 sekunder kortare än idag men på tisdag 21 december har den "skillnadstiden" reducerats till endast 14 sekunder. Och efter detta så VÄNDER DET. Detta tillfälle, när derivatan byter tecken, är viktigt för mig så jag är tämligen säker att jag återkommer om detta. För ytterligare, personliga, studier i detta ämne så kan jag rekommendera webplatsen vackertvader.se
Hörs vidare imorgon torsdag
Kommentarer
Skicka en kommentar